Levesek
Marhahúsleves
Tárkonyos jérceraguleves
Francia hagymaleves, sajtos pirítóssal
Pikáns ököruszály leves
Hideg előételek
Padlizsánkrém pirítóssal
Tatárbeefsteak (20dkg.)
Hideg libamáj (15dkg.) zsírjában, színes zöldségekkel
Meleg előételek
Chilisbab
Garnélarák csípősen (14dkg.), grillezett zöldségekkel, chili mártással
Bélszínből készült ételek
Bélszínérmék (25dkg) Winchester módra
Bélszínérmék River Side módra (25dkg)
Bélszínérmék (25dkg) libamájjal, sajttal pirítva, áfonyás laskagombával tálalva
Steak Little John (25dkg)
Spanyol zöldbors mártással.
Steak (25 dkg) lepénnyel
Steak Mississipi módra (25dkg)
Libamájjal, vargányagombával és vörösboros barnamártással készítjük.
Steak (30dkg) Ördög mártással
Csípős, tárkonyos barnamártásban tálaljuk.
Steak (30dkg) Orlandó módra
Sült baconnal és chili mártással bolondítjuk.
Steak (30dkg) Dallas módra
A bélszínt chilis-kéksajt és fűszermártással kóstolhatja meg.
Steak (30dkg) Texas módra
Áfonyás, laskagombás, vörösboros raguval
Steak (30dkg) zöldbors mártással
Steak (30dkg) fokhagymás garnélarákkal
Steak (30dkg) El Coyote
Libamájas spanyol zöldbors mártással, sült baconnal és pirított gombával készítjük.
Branco steak (35dkg)
A bélszínt három mártással ízlelheti.
Steak (30dkg) Kedvessy módra
A bélszínre sült libamájat, gombakalapot teszünk, majd leöntjük paprikás mártással.
Chateaubriand (60dkg)
Félangolosra sütve ajánljuk mindazoknak, akik 60dkg, bélszínnel megbírkóznak. Vajas zöldkörettel és héjában sült burgonyával tálaljuk.
Bélszíncsíkok (20dkg) Cézár salátával, parmezán sajttal
Ördöglángos (25dkg)
Burgonyás tócsniban töltött, fűszeres bélszíncsíkok libamájjal, vargánya gombával.
Bélszín medalion Las Vegas módra (25dkg)
Konyakban érlelt meggyszemek, barna mártásban.
Bélszínszelet (25dkg) vaslapon sütve lyoni hagymával
Bélszínszelet (25dkg) Pueblo módra
Juhtúróval, tarjával és lilahagymával töltve, chilis kéksajt mártással húzzuk át.
Steak 18 dkg.
Steak 25 dkg.
Steak 30 dkg.
Steak 35 dkg.
Steak 60 dkg.
T-Bone Steak (30 dkg)
Rib-Eye Steak
Sertéshús ételek
Rántott borda
Sertésborda gazdagon
Füstölt tarjával, juhtúróval, lilahagymával töltve, rántva.
Sertésborda párizsiasan sütve
Sajttal, fokhagymás tejföllel tálalva.
Szárnyas ételek
Cézár saláta jércemell (12dkg.) csíkokkal és parmezán sajttal
Roston sült csirkemell vargányás gombapaprikással
Szalonnával, kaporral tálaljuk.
Csirkemell csíkok fűszeres ropogós bundában sütve, barbeque mártással
Csirkemell paradicsommal, mozzarellával sütve
Bazsalikomos pesto-val ízesítjük.
Grillezett pulykamell füstölt tarjával, pirított gombával gratinírozva
Roston sült pulykamell őszibarackkal, grillezett füstölt sajttal
Rántott pulykamell füstölt tarjával, sajttal töltve
Pirított kacsamell, párolt lilakáposztával
Libamájszeletek rántva, vajas őszibarackkal
Libamáj roston sütve, sült almával
Rántott csirkemell
Halak
Vajhalfilé (20dkg.) roston sütve, citromos vajjal párolva
Vajhalfilé (20dkg.), Orly módra
Lazacfilé (20dkg.), rózsabors mártással
Lazacfilé (20dkg.), bíbornok raguval
Tálak
Szárnyas-tál
Csirkemell mozzarellával sütve, csirkemell párizsiasan, sajttal és füstölt tarjával töltött pulykamell, görög salátával és héjában sült burgonyával, párolt rizzsel.
Cowboy-tál
Bélszínszeletek sült baconnal, chilis babos bélszíncsíkok, libamájjal és gombával töltött bélszínszelet rántva, burgonyafánkkal, héjában sült burgonyával.
Bőség-tál
Marha steak /25 dkg/, csirkemell csíkok fűszeresropogós bundában, bélszínszeletek sült baconnal, pulykamell roston, vegyes körettel, héjában sült burgonyával és barbeque mártással.
Desszertek
Diósguba vanília öntettel
Somlói galuska
Buffallo bomba
A palacsintát megtöltjük vaníliafagylalttal, marcipánnal és forró csokival tálaljuk.
Branco kehely
Somlói galuska, csokoládé, vanília és eper fagylalt, gyümölcs, tejszínhab.
Saláták
Görög saláta
Roquefort saláta
Saláta rokfort öntettel.
Csemege uborka
Paradicsomsaláta
Lilahagymával és olívaolajjal készítjük.
Uborkasaláta
Mártások
Fokhagymás tejföl, barbeque, áfonya, chili
Chilis kéksajt, paprikás, fűszer, barna
Ördög
Zöldbors
Spanyol zöldbors, rózsabors
Feltétek
Tükörtojás (1db)
Fűszervaj
Lyoni hagyma
Pirított champignon
Pirított vargányagomba
Sült bacon
Garnélarák (4dkg)
Libamáj szelet roston
Raguk
Las Vegas
Konyakban érlelt meggyszemek, barnamártásban.
Texas
Áfonyás, vörösboros, laskagombás barnamártás.
Mississippi
Libamájjal, vargányagombával és vörösboros barnamártással készítjük.
River side
Ördög mártással, libamájjal és vargányagombával kínáljuk.
El Coyote
Libamájas spanyol zöldbors mártással, sült baconnal és pirított gombával készítjük.
Kedvessy
Sült libamájjal, gombával, kapros paprikás mártással tesszük fenségessé.
Köretek
Párolt lilakáposzta
Párolt rízs
Burgonyafánk
Burgonyapüré
Vegyes köret
Rizs és hasábburgonya.
Vegyes köret extra
2 fél adag köretet választhat.
Héjában sült burgonya
Fokhagymás tejföllel tálaljuk.
Hasábburgonya
Fűszeres steak burgonya
Petrezselymes burgonya
Fűszeres párna burgonya
Vajon párolt vegyes zöldségek
Brokkoli, párizsi sárgarépa és karfiol.
Grillezett zöldségek
Sárgarépa, cukkini, paprika, lilahagyma, póréhagyma.