Levesek
Marhahúsleves
Tárkonyos jérceraguleves
Francia hagymaleves, sajtos pirítóssal
Ököruszály leves
Hideg előételek
Padlizsánkrém pirítóssal
Tatárbeefsteak (15dkg.)
Hideg libamáj zsírjában(12 dkg)
Meleg előételek
Colorado csirkeszárnyak (25dkg)
Bélszínből készült ételek
Bélszínérmék River Side módra (25dkg)
Bélszínérmék (25dkg) Kacsamájjal, sajttal pirítva, áfonyás laskagombával tálalva
Steak Little John (25dkg)
Spanyol zöldbors mártással.
Steak Mississipi módra (25dkg)
Kacsamájjal, vargányagombával és vörösboros barnamártással készítjük.
Steak (30dkg) Ördög mártással
Csípős, tárkonyos barnamártásban tálaljuk.
Steak (30dkg) Orlandó módra
Sült baconnal és chili mártással bolondítjuk.
Steak (30dkg) Dallas módra
A bélszínt chilis-kéksajt és tejszínes gombamártással kóstolhatja meg.
Steak (30dkg) Texas módra
Áfonyás, laskagombás, vörösboros raguval
Steak (30dkg) zöldbors mártással
Steak (30dkg) fokhagymás garnélanyárssal
Steak (30dkg) El Coyote
Kacsamájas spanyol zöldborsmártással, sült baconnal és pirított gombával készítjük.
Branco steak (35dkg)
A bélszínt három mártással ízlelheti.
Chateaubriand (60dkg)
Félangolosra sütve ajánljuk mindazoknak, akik 60dkg, bélszínnel megbírkóznak. Ceruzababbal és héjában sült burgonyával tálaljuk.
Bélszíncsíkok (20dkg) Cézár salátával, parmezán sajttal
Ördöglángos (25dkg)
Burgonyás tócsniban töltött, fűszeres bélszíncsíkok kacsamájjal, vargánya gombával.
Bélszínszelet (25dkg) lyoni hagymával
Bélszínszelet (25dkg) Pueblo módra
Juhtúróval, tarjával és lilahagymával töltve, chilis kéksajt mártással húzzuk át.
Steak 18 dkg.
Steak 25 dkg.
Steak 30 dkg.
Steak 35 dkg.
Steak 60 dkg.
T-Bone Steak (30 dkg)
Rib-Eye Steak
Bélszín Bécsi
Steak (30dkg) Kedvessy módon
Libamájjal, pirított gombával, kapros paprikás mártással
Jockey Ewing Steak (18dkg)
Cheddar sajt mártással
Csontos Rib – Eye steak (45dkg)
Sertéshús ételek
Rántott borda
Sertésborda gazdagon
Füstölt tarjával, juhtúróval, lilahagymával töltve, rántva.
Sertésborda párizsiasan sütve
Sajttal, fokhagymás tejföllel tálalva.
Szárnyas ételek
Cézár saláta jércemell (12dkg.) csíkokkal és parmezán sajttal
Roston sült csirkemell vargányás gombapaprikással
Szalonnával, kaporral tálaljuk.
Csirkemell csíkok fűszeres ropogós bundában sütve, barbeque mártással
Csirkemell paradicsommal, mozzarellával sütve
Bazsalikomos pesto-val ízesítjük.
Grillezett pulykamell füstölt tarjával, pirított gombával gratinírozva
Roston sült pulykamell őszibarackkal, grillezett füstölt sajttal
Rántott pulykamell füstölt tarjával, sajttal töltve
Rántott csirkemell
Rosé kacsamell narancsos chutney-val
Halak
Lazacfilé (20dkg.), rózsabors mártással
Lazacfilé (20dkg.), citromos vajban párolva
Garnélanyárs (2db) majonézes salátával
Tálak
Szárnyas-tál
Csirkemell mozzarellával sütve, csirkemell párizsiasan, sajttal és füstölt tarjával töltött pulykamell, görög salátával és héjában sült burgonyával, párolt rizzsel.
Cowboy-tál
Bélszínszeletek sült baconnal, tejszínes gombás bélszíncsíkok, kacsamájjal és gombával töltött bélszínszelet rántva, burgonyafánkkal, héjában sült burgonyával.
Bőség-tál
Marha steak /25 dkg/, csirkemell csíkok fűszeresropogós bundában, bélszínszeletek sült baconnal, pulykamell roston, vegyes körettel, héjában sült burgonyával és barbeque mártással.
Desszertek
Diósguba vanília öntettel
Somlói galuska
Buffallo bomba
A palacsintát megtöltjük vaníliafagylalttal, marcipánnal és forró csokival tálaljuk.
Branco kehely
Somlói galuska, csokoládé, vanília és eper fagylalt, gyümölcs, tejszínhab.
Brownie fagyival
Saláták
Görög saláta
Roquefort saláta
Saláta rokfort öntettel.
Csemege uborka
Paradicsomsaláta
Lilahagymával és olívaolajjal készítjük.
Uborkasaláta
Tejfölös uborkasaláta
Káposzta saláta
Amerikai káposzta saláta
Almamapaprika
Cékla
Saláta ízelítő
Káposzta saláta,paradicsom,uborka,csemege uborka
Vecsési mix
Csalamádé,almapaprika,pepperoni,csemege uborka
Mártások
Fokhagymás tejföl, barbeque, áfonya, chili
Chilis kéksajt, paprikás, barna
Ördög
Zöldbors, Cheddar sajtmárás
Spanyol zöldbors, rózsabors
Feltétek
Tükörtojás (1db)
Fűszervaj
Lyoni hagyma
Pirított champignon
Pirított vargányagomba
Sült bacon
Garnélanyárs (1db)
Libamáj szelet (5dkg)
Raguk
Texas
Áfonyás, vörösboros, laskagombás barnamártás.
Mississippi
Pecsenye kacsamájjal, vargányagombával és vörösboros barnamártással készítjük.
River side
Ördög mártással, kacsamájjal és vargányagombával kínáljuk.
El Coyote
Pecsenye kacsamájas spanyol zöldbors mártással, sült baconnal és pirított gombával készítjük.
Kedvessy
Libamájjal (5dkg), gombával, kapros paprikás mártással
Tejszínes gombás
Köretek
Párolt rízs
Burgonyafánk
Burgonyapüré
Vegyes köret
Rizs és csónakburgonya
Vegyes köret extra
2 fél adag köretet választhat.
Héjában sült burgonya
Fokhagymás tejföllel tálaljuk.
Csónakburgonya
Fűszeres steak burgonya
Petrezselymes burgonya
Fűszeres párna burgonya
Grillezett zöldségek
Sárgarépa, cukkini, paprika, lilahagyma, póréhagyma.